喜歡喝韓國海帶湯,和朝鮮族人學的,自己改良了一下,自己喜歡喝。
用料
裙帶菜 | 泡發一小碗 |
小銀魚 | 黑色這種一小把 |
幹蝦仁 | 一小把 |
蝦仁 | 4個 |
蠣蝗 | 一小碗 |
蝦皮 | 一小把 |
牛肉 | 適量 |
大喜大牛肉粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蔥、姜、香菜 | 適量 |
香油 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
海帶海鮮湯的做法
把銀魚乾,蝦仁幹,蝦米幹水沖洗一下。裙帶菜(泡好洗淨),牛肉,放入鍋中,開鍋後煮半小時。然後加蝦仁,蠣蝗煮5分鐘,加胡椒粉,鹽,牛肉粉,(蔥,姜,香菜碎末)。關火加香油。
小貼士
蠣蝗,蝦仁沒有不加也行。銀魚乾,蝦仁幹,一定要有。有高湯更好。裙帶菜多少根據個人喜歡。加蛋花或者豆腐,也可以。