入口即化的雲朵舒芙蕾☁️

家裏有個很愛吃舒芙蕾的小可愛😊
於是就有個經常做舒芙蕾的媽😆
蛋香味十足口感綿密入口即化的雲朵舒芙蕾配上酸甜可口的草莓🍓和新鮮的奶油簡直就是神仙搭配😋😋😋
忍不住推薦給你們😎😎😎趕緊試試看！
這個方子可以做3個巨蓬鬆軟綿密的舒芙蕾～🥞

用料  

入口即化的雲朵舒芙蕾☁️的做法  

1. 將蛋黃，牛奶，麪粉充分混合均勻。

2. 蛋白分3次加入糖，打發至有小彎鉤狀。

3. 將蛋白加入蛋黃麪糊翻拌均勻。

4. 平底鍋小火預熱！而且要一直保持全程小火🔥這個很關鍵！！！用勺子在平底鍋3處的放兩大勺麪糊，蓋蓋子燜5分鐘。

5. 5分鐘後，開蓋再在每個第一層基礎上再加一勺麪糊，蓋蓋子燜5分鐘。

6. 5分鐘後，開蓋再在第二層上加上一勺麪糊！這個時候舒芙蕾們已經好高了🤩這時候在鍋里加上一點水，這時候加水會讓你的舒芙蕾又Duan又嫩！蓋上蓋子燜5分鐘。

7. 5分鐘後，開蓋翻面，蓋上蓋子再燜5分鐘。

8. DuanDuan軟綿綿的雲朵舒芙蕾就做好啦～～～也太香了吧！

9. 淡奶油和糖鹽一起打發，我習慣加一點點鹽，這樣奶油會更香不膩！打發的好的淡奶油可以裝入裱花袋擠到舒芙蕾上，沒有裱花袋也可以直接用勺子挖到舒芙蕾上。

10. 最後加上酸甜可口的草莓藍莓或者是你喜歡的水果就擺盤就大功告成了✌✌✌