快手美味涼拌海帶絲
涼拌海帶絲,是一道一年四季都適宜的家常小菜。它健康、美味又爽口,深受許多家庭的喜愛。
這個方子介紹了一種簡單快捷的烹飪方法。使人們在繁忙的生活節奏中,也能夠品嚐到自己親手準備的美食。希望這個方子能夠幫到大家。
用料
發好的海帶 | 約400克 |
香菜 | 2根 |
蔥 | 1根 |
小米椒 | 隨意 |
紅蔥酥 | 適量 |
炸蒜片 | 適量 |
白胡椒粉 | 隨意 |
生抽 | 1勺 |
白米醋或陳醋 | 2勺 |
辣椒醬或辣椒粉 | 隨意 |
白糖 | 3克 |
食鹽 | 2克 |
芝麻油 | 適量 |
蠔油 | 半勺 |
白芝麻 | 約10克 |
快手美味涼拌海帶絲的做法
海帶洗淨,切細絲,煮15分鐘左右,撈出備用。
香菜洗淨,切小段。
蔥洗淨,切小段。
小米椒洗淨,切圈。
將香菜段、蔥段和小米椒圈加入海帶絲。將方子所列作料(紅蔥酥、炸蒜片和白芝麻除外)按推薦量加入海帶絲,拌勻靜置片刻。
白芝麻在微波爐中叮約35秒。
食用前將紅蔥酥、炸蒜片和白芝麻加到海帶絲中,拌勻即可。端上桌,加個下酒菜。
小貼士
1. 喜歡吃辣的廚友們可以另加辣椒油等增辣作料。
2. 紅蔥酥、炸蒜片和熟芝麻在食用前才加,是爲了儘量保持這些食材的香脆口感。