紅薯紅棗葡萄乾發糕

用紅薯泥做的發糕，賣相很好，口感香甜鬆軟，再加上紅棗綠色葡萄乾，黑加侖葡萄乾，使發糕更加香甜好吃。

用料  

紅薯紅棗葡萄乾發糕的做法  

1. 紅薯切丁上鍋蒸熟加入白砂糖拌勻壓成泥

2. 紅薯溫涼後加入酵母

3. 加入285克的水攪拌均勻靜置5分鐘

4. 然後麪粉中一點一點加入紅薯酵母水攪拌成絮狀

5. 和成較軟的麪糰

6. 放入八寸中空模具中

7. 發滿模具也就二三倍大

8. 加入紅棗，葡萄乾上鍋蒸35分即可。

9. 蒸熟涼後脫模

10. 切了塊就可以吃了。

小貼士

1.我是用電磁爐蒸的1600瓦的火。2.鍋中放入涼水蒸的，水開後蒸35分鐘，關火燜5分鐘，開蓋後拿出來，涼後脫模切塊就可以吃了。