紅棗葡萄乾發糕 食譜坊 菜譜 3.07W 大中小設定文字大小 用料 麪粉 320克 泡打粉 3克（可不放） 紅糖粉 100克 白糖 20克 溫水 200毫升 雞蛋 2個 酵母 4克 溫水45以下 50毫升 紅棗葡萄乾發糕的做法 （1）320克麪粉里加3克泡打粉攪拌均勻 （2）100克紅糖粉，20克白糖加進200毫升溫水裏化開 （3）40度以下溫水化開4克酵母粉（水不能太燙，溫溫的就可以，發酵4分鐘左右，不可以發酵過度) （4）在糖水中+兩個雞蛋+麪粉+酵母粉，攪拌十幾秒至無明顯顆粒即可 （5）模具底部刷層油，倒入模具裏，蓋上鍋蓋發酵（溫室35度左右發酵40分鐘到60鍾，發酵至兩倍大，表面有細空) （6）表面鋪上紅棗葡萄乾，水開後蒸30分鐘，再關火燜五分鐘 TAG標籤：葡萄乾 紅棗 發糕 好吃 紅棗葡萄乾發糕 #
