紅糖開花饅頭(紅棗葡萄乾)

用料  

紅糖開花饅頭(紅棗葡萄乾)的做法  

1. 1、溫水加10克白糖，化開酵母。
   2、麪粉＋酵母水＋水，筷子攪成棉絮狀就可以揉麪了，揉到盆光手光面光即可。蓋上蓋子或溼布，發酵2-4小時。

2. 等待發酵空閒，我們準備一下材料，我家裏只有葡萄乾和紅棗。
   
   紅棗去核切碎備用，葡萄乾也可以切一切
   
   你也可以加核桃仁、芝麻等等…

3. 準備紅糖，用擀麪杖把紅糖結塊壓碎碎
   
   
   備用。

4. 面發好了。可以再發一下，可是我孩子馬上要睡醒了，我得快點。

5. 1、排氣，揉麪
   

6. 加入紅糖用力揉，很快紅糖就融入麪糰了。加多少紅糖自己看着辦，喜甜就多加一點。
   

7. 再加入，葡萄乾碎、紅棗碎，揉進去。

8. 全部融合。

9. 搓長粗條，用手一揪，揪一個劑子。
   
   口朝上，放着再醒發20分鐘左右。
   
   建議劑子大一點，我做的偏小，越大越好看。

10. 一種是直接揪的劑子
    一種是滾圓○的，再用刀劃十字開口

11. 十字開口

12. OK👌了

13. 加了葡萄乾，真的很好吃，我喜歡吃甜的，超甜。
    
    小孩子好喜歡哦！

14. 我兒子就喜歡吃有葡萄乾的！

15. 一口吃了3個。小小一個適合孩子。

16. 😜😜😜