什麼調料不用加超級香的牛肉湯
用料
牛骨頭 | 1000克 |
牛肉 | 200克 |
什麼調料不用加超級香的牛肉湯的做法
買來的牛肉
骨頭放水裏泡2個小時血水
一定不要省,血水泡好了肉纔不會腥。泡血水忘了拍圖片了!泡完血水後鍋里加入冷水和骨頭肉,開火煮開,用勺子不斷的把沫撈出去,直到把沫撈光,把肉和骨頭沖洗乾淨
換乾淨的鍋放入肉和骨頭,加入熱水開中火燉煮一個小時。湯會越燉越白
滿屋飄肉香。把骨頭上的肉切碎,肉切片。
碗裏準備小蔥,香菜碎,適量的鹽和胡椒粉。
肉放入碗中,加入湯
一碗原汁原味的牛肉湯就做好了。
小貼士
不用加姜蔥任何大料
原汁原味的香。