鹽酥雞扒

用料  

鹽酥雞扒的做法  

1. 雞扒洗淨抺乾，厚肉部份可輕切一刀，加入調味料，醃30分鐘。

2. 將已醃味的雞扒沾上蕃薯粉。

3. 水波爐按「混合烹調 / Hybrid」預熱模式，調校至240℃，按「開始 / Start」鍵，預熱水波爐。

4. 準備烤盤及網架。待水波爐預熱完成，將雞扒放在網架，再置於烤盤上，放入水波爐下層，烤焗20分鐘。

5. 烤焗完成後，在雞扒上灑少許胡椒鹽即成。