梅子汁漬小番茄

一到夏天，總是想吃一些酸甜可口開胃的。所以就做了這道小零食，一口氣就吃完了一大罐。

用料  

梅子汁漬小番茄的做法  

1. 小番茄劃十字刀放入沸水中10秒撈出，過涼水剝皮，備用。

2. 鍋中倒入500ml水煮開，放入話梅煮2到3分鐘，倒入冰糖或白糖，最後倒白葡萄酒，將酒味煮掉。

3. 將煮好的話梅水冷卻後，倒到小番茄上，攪拌後裝罐，放入冰箱冷藏24小時後，就可以吃啦！

4. 最後就是這個防腐，有人說放一點檸檬汁會比較好，我怕太酸，所以沒有加，而且我基本第二天第三天就會吃完，所以也不擔心會變壞，要是有朋友知道其他的防腐辦法，希望能夠告訴我噢，謝謝！