無敵湯湯

生活的平靜是平淡，烹飪的本質是愛。

用料  

無敵湯湯的做法  

1. 找菜場王阿姨又借了14朵幹香菇（王阿姨說我數學挺好，蠻會數數）放入祖傳的水晶碗浸泡（祖傳的東西泡的香），幹香菇泡發時間比較長，所以最先處理。

2. 切點蔥花（小米辣跑錯片場了，可以忽略）

3. 寂寞山藥，窗臺一個人感受冷風吹，山藥容易氧化，入鍋前處理即可。

4. 大蔥洗淨切段，再次忽略跑錯片場的豇豆

5. 薑切片，蒜和幹辣椒洗淨備用

6. 老母雞改刀切塊洗淨，冷水放入祖傳鍋中加入蔥頭、薑片、料酒。

7. 有人說撇去浮沫，我是直接把飛水的雞肉用筷子夾出來

8. 夾起處理的雞肉放入碗中開始下一步的製作

9. 起鍋燒熱，放入一點點油，放入薑片和蒜片，爆香後放入處理過的老母雞，中小火煎至表皮金黃

10. 老母雞煎至金黃後，放入泡發的幹香菇（建議幹香菇一開二或者一開四），山藥洗淨去皮切段放入鍋中，加紅棗，幹辣椒，薑片和多餘的蒜，再加入多量的生命之源。

11. 大火煮開轉中小火燉煮9981天

12. 出鍋放入適量的鹽，撒上蔥花即可

小貼士

1，幹香菇比我想象中要幹！建議改下🔪
2，放點人蔘、枸杞也是錦上添花之舉