正宗生煎包
處女作上海生煎，超級美味，咬一口滿嘴汁，太香了
用料
| 麪粉 | 根據餡多少定 |
| 小蔥 | 少許 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 豬肉 | 克1000克 |
| 蔥花 | 大蔥要多一些 |
| 水 | 一小碗 |
| 香油 | 2勺 |
| 黑芝麻 | 少許 |
| 酵母 | 根據麪粉量 |
| 姜 | 少許 |
正宗生煎包的做法
麪粉提前發酵，肉偏瘦的五花肉。提前攪碎。加入生抽味極鮮，鹽，蔥花，姜，攪拌均勻後，加入水。攪拌的感覺不是特別幹了，就可以了。記住蔥花一定要多放。這樣出來的生煎味纔好吃。
![正宗生煎包的做法步驟圖，正宗生煎包怎麼做好吃 第2張]( "正宗生煎包的做法步驟圖，正宗生煎包怎麼做好吃 第2張")
鍋中倒入油，包好的包子放入鍋中，大約10分鐘後，用麪粉勾兌水，倒入鍋中，蓋好鍋蓋。記住這個一定要做，這樣出來的生煎纔會有下面的餎餷，最後出的時候撒上小蔥花和芝麻。哇偶~
![正宗生煎包的做法步驟圖，正宗生煎包怎麼做好吃 第3張]( "正宗生煎包的做法步驟圖，正宗生煎包怎麼做好吃 第3張")
小貼士
肉餡裏面一定要加水，這樣出來的餡纔會軟，有汁~
