簡易湯品
最近天氣變化無常,時而汗流浹背的悶熱,時而像今天這樣冷的需要裹毯子,所以我這種常年胃不適者就遭殃了。連續幾日沒什麼食慾,今天沒怎麼吃東西,晚上做了個番薯雞蛋麪,在這裏先說湯品,然後另開方子來說面🍜
用料
豬油 | 一小勺 |
酸菜(做酸菜魚用的那種很酸的酸菜) | 適量 |
白味增 | 一小勺 |
小蔥 | 適量 |
香菜 | 適量 |
香油(提香) | 適量 |
生抽 | 少許 |
開水 | 適量 |
簡易湯品的做法
首先面呢,是提前準備好的熟的,用米粉也可以,比如湖南米粉
在一個碗裏放入準備好的豬油、香菜、小蔥、醬油、味增、香油,分開放,然後開水衝燙攪拌均勻後放入面或粉,再撒上其他的配菜即可
小貼士
不需要放鹽的,味增、醬油、酸菜本身就有鹹味
天涼的時候喝一碗這樣的湯也是很美的,我這種不愛吃油膩的人都能喝一大碗,面留下。。。的那種,比如今天🍜