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消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)

消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)的做法步驟圖

用料  

奶油 80克
雞蛋液 少許(刷面用)
1克
砂糖 10克
中筋麪粉 126克
黃油 8克
酵母 2克

消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)的做法  

  1. 所有材料混合,手捏成團,30度發酵一小時

    消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)的做法步驟圖 第2張
  2. 取出裹入葡萄乾,擀平壓模

    消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)的做法步驟圖 第3張
  3. 鹹口可以加蔥和香腸

    消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)的做法步驟圖 第4張
  4. 模具壓出造型,室溫二發半小時

    消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)的做法步驟圖 第5張
  5. 刷上蛋液

    消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)的做法步驟圖 第6張
  6. 170度15分鐘

    消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)的做法步驟圖 第7張
  7. 熱的時候外脆內軟

    消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)的做法步驟圖 第8張
  8. 冷掉了吃更酥脆

    消耗淡奶油的酵母版司康(無泡打粉)的做法步驟圖 第9張

小貼士

主要是爲了消耗剩下的淡奶油