醃黃瓜妞妞兒
用料
| 黃瓜蒼蒼 | 根 |
| 醬油 | 勺 |
| 白酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 白糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 鹽 | 克 |
| 醋 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 香葉 | |
| 二青條 | |
| 幹辣椒 |
醃黃瓜妞妞兒的做法
黃瓜妞妞兒洗淨，多洗幾遍，用鹽抓勻，醃製一晚上，上面可以放上鍋壓制，第二天倒掉殺出的水，用清水清洗掉多餘的鹽，然後晾乾，兩斤黃瓜蒼，用350g醬油150g醋和40g白糖煮開晾涼備用，另外起鍋熱油把適量的花椒，八角，桂皮，（吃辣的同學可以放幹辣椒）我是做了兩種，因爲有孩子
![醃黃瓜妞妞兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "醃黃瓜妞妞兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
晾好的黃瓜妞妞兒裝罐子姜蒜切片，吃辣的同學可以放二青條，紅色的小米椒更好看，但是我有現成的二青條沒有去買小米椒，放在黃瓜頂部
![醃黃瓜妞妞兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "醃黃瓜妞妞兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
倒入熬好的醬汁，然後放晾好的油，加適量白酒，蓋蓋子放冰箱就可以等着吃了，後面我沒有再放鹽，因爲前面殺水有鹽，又加醬油，重口味的可以放
![醃黃瓜妞妞兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "醃黃瓜妞妞兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
這是我的辣椒版本😍😍😍
![醃黃瓜妞妞兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "醃黃瓜妞妞兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
