小白零基礎蔥油雞🐔 食譜坊 菜譜 1.92W 大中小設定文字大小 用料 雞肉 500克 小蔥 4小把 洋蔥 2瓣 姜 2片 小米椒 2根 蒜頭 3瓣 生抽 2勺 蠔油 1勺 腐乳醬/芝麻醬/花生醬 1勺 白胡椒粉 1匙 砂糖 2匙 料酒 1勺 芝麻油 適量 生粉 2勺 小白零基礎蔥油雞🐔的做法 備齊配料，洋蔥、蒜頭切瓣，小米椒、蔥切段，薑切片，在另外備些蔥花灑盤用 雞肉切塊洗淨，瀝乾水 放入配料中所有調料拌勻（生粉除外） 最後加入生粉，抓勻 醃30分鐘以上 油鍋燒熱，放入配料。多炒一會兒至蔥變色，燜出蔥油。 倒入醃好的雞肉翻炒後加入小半碗清水，蓋鍋蓋燜30分鐘。 雞肉入味後，大火收汁 盛盤撒上蔥花～（撒花😋完工） TAG標籤：蔥油雞 小白零基礎蔥油雞 #
