乾燒偏口魚 食譜坊 菜譜 3.3W 大中小設定文字大小 用料 偏口魚 2條 幹辣椒 3顆 小蔥 1棵 姜 4片 花椒 白糖 生抽 老抽 適量 乾燒偏口魚的做法 偏口魚去鱗，洗淨，處理乾淨 兩面分別劃刀口，以便入味 油溫高時，炸熟，至有點乾脆 幹辣椒切段，蔥切蔥花，姜切絲。鍋內留少許油，加入花椒爆香，留花椒油，將花椒挑出。放入幹辣椒、蔥花、薑絲爆香 加入生抽、老抽，大火煮沸，加入白砂糖，至糖融化 將炸好的魚放入鍋中，小火咕嘟一會兒，大火收汁即可 TAG標籤：好吃 乾燒 偏口魚 乾燒偏口魚 #
