看到小紅書上 @徐也沒 的方子,試做一下,看看這次可否成功…到底會不會糯嘰嘰
用料
奶粉 | 15克 |
洋車前子 | 5克 |
代糖 | 10克 |
水 | 100克 |
酸奶凍 | 適量 |
黃豆粉 | 適量 |
糯嘰嘰酸奶球的做法
粉類混合
加水攪拌
過濾到鍋裏小火煮到粘稠,放入冷凍十分鐘。(原方子用牛奶,微波爐高火2min)
冷凍過後並不像博主那樣有延展性,勉強包上自制酸奶凍。
很黏
裹上黃豆粉。這個方子我只能做兩個,博主做了4個。
挺好吃的,但是不會糯嘰嘰,有點像牛奶麻薯的口感,可能還是得用微波爐加熱。
小貼士
100卡左右吧。希望有微波爐的小夥伴可以試試!