清心潤燥飲

一小段白蘿蔔，配搭幾個荸薺，用冰糖和幹桂花調味，簡單易做的湯水，清心止燥，潤肺生津，營養加餐，能夠有效緩解口乾舌燥的症狀。

用料  

清心潤燥飲的做法  

1. 蔬菜洗淨，荸薺和白蘿蔔去皮，分別切成小塊待用

2. 將荸薺和白蘿蔔塊放入砂鍋，加入足量的清水，置於爐子上，水沸之後轉小火，大約35至後，放入黃糖片調味

3. 繼續煮上5分鐘左右，關火，撒上適量的幹桂花，盛入碗中，即可食用了

小貼士

小提示：
可用具有潤肺清火的冰糖調味，也可根據自己的喜好，在湯水中少量添加點甜杏仁，或白果、松子等食材。

荸薺俗稱馬蹄，又稱地慄，自古有“地下雪梨”的美譽，北方人視之爲“江南人蔘”。荸薺既可作爲水果，又可算作蔬菜，具有清熱生津、化溼祛痰的功效。
白蘿蔔爲十字花科蔬菜，辛甘，性涼，入肺胃經，能夠促進消化和增強食慾，具有加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，堪稱“小人蔘”，爲食療佳品，可以預防感冒，輔助治療多種疾病，本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。
桂花的香氣可以消除沮喪，平衡情緒，緩和壓力，在醫學上有“散寒破結、化痰止咳”的功效。