老少皆宜🉐️美食，不是延安人不會做哦😄

陝北的美味，俗名：洋芋擦擦😄

用料  

老少皆宜🉐️美食，不是延安人不會做哦😄的做法  

1. 先把土豆削皮清洗，叉成細絲

2. 然後直接拌麪粉，邊倒邊攪拌，儘量拌幹一點，讓每根土豆絲上都有面粉

3. 燒滾的熱水鍋上蒸籠，放上籠布，紗布也行

4. 蓋上蓋子，是滾水所以6,7分鐘就好了

5. 蒸好如圖，拿筷子翻一下

6. 接下來炒西紅柿醬，西紅柿十字刀泡滾水碗裏一會，去掉皮好吃😋，準備蔥生薑

7. 少油炒香蔥姜，倒入西紅柿，放點花椒粉，鹽，加少許水炒出湯汁，稠點就行，喜歡辣椒的可以根據口味➕青椒

8. 這個蘸汁是我自己配的，一勺生抽一勺蠔油，鹽，蔥蒜末，加少許水

9. 然後燒點熱油一潑

10. 弄了個小菜拌黃瓜，挺簡單就不發了，找個大點的碗或盆，放洋芋擦擦，加這些配料，也可以根據自己口味加別的小菜，洋芋擦擦可以當主食和任何菜品搭配，反正是很好吃😋

小貼士

剩下的洋芋擦擦可以炒着吃，加青椒豆芽 芹菜，多試幾遍，就能知道哪個口味你更喜歡了，喜歡的親試試，很簡單很美味