雙色甜椒

用料  

雙色甜椒的做法  

1. 肉洗乾淨，切好待用

2. 需要的甜椒洗乾淨，切好待用，準備好調料（主要爲耗油以及食鹽）

小貼士

1、油適量下鍋，待鍋油熱後添加少量蒜頭，待蒜頭味道溢出後，加入瘦肉少量（肉食動物可以視自己的量添加）炒香後加入調味料（蔥、醬油等），略翻炒後起鍋；         2、鍋洗乾淨燒熱，下適量油，同樣的蒜頭適量，待香味溢出時加入事先準備好的兩種甜椒，加入少量水，蓋上鍋蓋小煮（一分鐘左右），掀蓋翻炒（大概兩三分鐘，視個人喜好的熟度選擇），然後加入少量耗油翻炒一分鐘，然後加入先前的肉翻炒均勻，加入鹽調好味道，即可上碟。