懶人版冒牌厚蛋燒

老公上早ﾉ☀班，總不忍心讓他餓着肚子出門，雖然他總說他不餓。

有了兒子，依舊保持早起做早餐送他上班的習慣。

這大概就是，有的人說不出哪裏好吧～


總有個別槓精朋友問我的菜譜裏十三香放在哪，耗油放哪了之類的問題，在這裏我正中道歉，確實有時候寫得不周全，偶爾會忘了寫進菜譜，給大家造成了困擾，實在抱歉

但話說回來，我又得看孩子又得做飯，拍圖炒菜心驚膽戰，偶爾一兩次寫得不周全也是可以諒解的吧。更何況，我不是廚子，完全娛樂性的分享菜譜，何必那麼澆汁嗯。所以，奉勸槓精朋友，不喜勿噴，歡迎繞行。


當然啦，我也會盡量仔細檢查發佈的內容，，檢討自己的問題

用料  

懶人版冒牌厚蛋燒的做法  

1. 準備好食材

2. 雞蛋磕入碗中

3. 火腿腸切丁備用

4. 雞蛋攪散備用

5. 切好的火腿腸倒入雞蛋液裏攪勻

6. 熱鍋涼油(油基本就是平時炒雞蛋的量)

7. 倒入雞蛋與火腿腸，鍋順時針緩緩轉動使餅皮均勻受熱，厚薄一致

8. 基本定型後，用鏟子輕輕鏟動蛋餅四周，由外向內，不粘鍋證明可以翻面了。快速將鏟子鏟到中間，使勁渾身解數，翻面，哈哈(這一步會做菜的朋友可以顛一下鍋，翻動會更方便些。初學者嘛，可以兩個鏟子並用，想辦法翻過來就好了嘛，何必糾結過程)

9. 刷醬(補充一句哈，煎蛋餅全程小火，不然容易顧掉)
   
   醬是頭一天晚上自己在家鼓搗炸串剩的，索性就加蛋餅裏啦(辣醬，孜然，白糖，燒烤料放到一個容器中，淋上熱油——就是熱鍋涼油，油燒好後澆在上述調料上面，快速攪勻，就是最基本的炸串醬啦。油不要太多，估計夠攪勻調料就可以)
   
   如果家裏碰巧頭一天沒做炸串咋辦呢，畢竟不是所有人都像我這麼嘴饞。哈哈
   
   那就在蛋餅翻面後，均勻的刷點辣椒醬(不用太多，因爲火腿腸是有鹹淡噠，撒點孜然，加一丟丟白糖，當然不加也沒關係，個人喜好純屬，燒烤料絕對是精髓，少加點提提味，當然，沒有的話不放也不見得就不好吃)
   畢竟火腿腸和雞蛋是神仙組合嘛

10. 刷完醬後，基本另一面的蛋餅也熟了，關火，趁熱捲起來(這一步就看你的本事啦)有朋友問太熱了，沒法卷啊
    
    那我告訴你，這個就趁熱纔好吃，你卷不卷？
    
    哈哈，辦法總比困難多嘛，吼吼

11. 切開裝盤，然後~叫我家未來粑粑起來吃早餐

12. 困成狗的我，哈哈。
    祝大家每天都充滿陽光，燦爛依舊。