夏日切丁面

爲什麼叫夏日切丁面呢？因爲夏天真的很不想炒菜啊，而這個面做起來非常簡單，半小時搞定，而且夏天吃起來清爽有滋味。

用料  

夏日切丁面的做法  

1. 茄子削皮切丁，均勻撒鹽醃一下

2. 五花肉切丁煸炒，把肥肉煸炒出油，盛出。保留煸炒肉丁的油。

3. 再在油鍋中加入一些油，放蒜末蔥末熗鍋，茄子擠幹水分倒入油鍋，稍微煸炒一下倒入青椒丁、香菇丁，反覆煸炒，茄子軟了以後加入肉丁，加入老抽生抽豆瓣醬，加入水，小火咕嘟一會兒即可。

4. 香噴噴的切丁滷已經做好了，搬上麪條開吃吧🍜

小貼士

吃的時候感覺如果加入土豆丁、香乾丁也會很好吃呢，打滷麪最方便的地方就在於想吃什麼都可以加進去✌️