椰蓉酸奶凍
家裏好些椰蓉,爲了把椰蓉消耗掉,借鑑了其他方主的方子,用了家裏現有的食材,就出來的這樣的作品了😂
用料
奶粉 | 80克 |
細砂糖 | 適量 |
澄粉(小麥澱粉) | 50克 |
酸奶 | 200克 |
水 | 200ml |
椰蓉 |
椰蓉酸奶凍的做法
除了椰蓉,其他食材一起攪拌,糖隨意,因爲酸奶裏面也有糖,所有我放的比較少。攪拌成糊狀,沒有幹澱粉顆粒
糊糊倒入不粘鍋裏,小火慢煮,並不停的從底部翻動,不要讓底部糊鍋,看澱粉都熟了,變稠,停火。
模具底部鋪一層椰蓉,再倒入煮好的糊糊,刮平,再上面鋪一層椰蓉,稍涼,放冰箱冷藏2小時。我是晚上做的,放了一宿,第二天拿出來吃
味道酸酸甜甜的,還可以啦😊
小貼士
酸酸甜甜的,很好吃。
爲什麼要放澄粉呢,因爲家裏沒有玉米澱粉了啊,哈哈😄
還有看其他方主都是+的牛奶,我加的酸奶和水,也是因爲家裏沒有現成的牛奶😂
反正就是有什麼加什麼了😂😂