豆豉冬瓜

在酒店吃過一次後就一直想着，乾脆自己做吧
因爲我個人不喜歡吃味精雞精，所以家裏不買，做菜也不放。你們喜歡的可以加

用料  

豆豉冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗淨切片，最好稍微厚點，這樣冬瓜不容易爛
   （冬瓜挑脆點的，太老的吃起來炒起來容易爛）

2. 豆豉簡單洗一下，辣椒切好備用

3. 鍋熱倒油，倒下就差不多溫度了，就可以吧豆豉和辣椒入鍋煸。
   油熱也差不多聞着味了下冬瓜翻炒兩遍加鹽翻遍均勻。

4. 鍋中倒入水不要末過一半冬瓜的量，倒入生抽，翻動一下開始收汁。中途記得把水以上的冬瓜翻下面。