流沙鹹蛋黃醬 食譜坊 菜譜 1.53W 大中小設定文字大小 時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：4人份 用料 糖 2g 食用油 60g 鹹鴨蛋黃 10個 流沙鹹蛋黃醬的做法 熟鴨蛋黃，用勺子在碗裏碾碎。越碎越好。 鍋裏倒入油，倒入碾碎的鹽蛋黃，小火，小火，小火，說三次哈，只能讓蛋黃微微起小泡那種狀態，用鏟子，壓碎不是很大塊的那些，加入2g糖是爲了提鮮，並不會讓你覺得很甜。所有的大塊都壓碎以後，醬就做好了。 小貼士1、真是相當簡單的一款醬料。2、切記一定要小火熬醬。3、鹹蛋黃醬可以拌飯、拌麪、蘸炸薯條、焗南瓜、焗芋頭、抹三明治。「懶飯App」現已上線，點擊連結即可下載 TAG標籤：流沙鹹蛋黃醬 流沙 鹹蛋 黃醬 #
