油 食譜坊 菜譜 2.2W 大中小設定文字大小 用料 油麥菜 適量 大蒜 適量 紅蔥頭 適量 花生油 適量 鹽 適量 蠔油 適量 生抽 適量 生粉 適量 糖 適量 空碟 兩個 油的做法 菜洗乾淨，蒜切碎和紅蔥頭加鹽放碟備用 在碗加入水，生粉，蠔油，生抽，鹽，糖拌均備用 鍋放入水，放入花生油和鹽，燒開後分批次放入油麥菜 放入菜，大約40秒或者水微開時，撈出來 瀝乾水 將全部菜用同樣方法焯熟 將鍋熱水倒掉，洗乾淨，重新開火乾燒，放油，油熱熄火，馬上放蒜頭加鹽，姜蔥，將其撈起。再放對好的芡，煮開放瀝乾的菜和蒜頭，姜蔥下鍋，馬上熄火，拌勻 拌勻，就可以上碟了 完成 TAG標籤：好吃 #
