香到一口能塞一個的大鮮肉糉子

一到各種節日就忍受不了美食的誘惑！！

這兩天朋友圈各種曬糉子，對於我這種什麼節日的美食都愛的人怎麼能忍的了！！

於是，自己動手包起來

我個人不喜歡太多添加的味道，這個糉子能吃到肉本身的香味配上糉葉的清香，糯糯的糯米～香的嘞！！

喜歡糉子的朋友做起來吧～

用料  

香到一口能塞一個的大鮮肉糉子的做法  

1. 糉子葉和糯米洗淨，泡在涼水裏泡一晚，讓糉葉變軟有韌性，糯米充分吸收水分。

2. 五花肉洗淨切厚片加入所有醃肉材料用手抓均勻放在冰箱冷藏醃製一晚充分入味（注意⚠️鹽要根據自己口味放，比平時稍微鹹點就可以）

3. 泡好的糯米濾幹水份加入適量食鹽調味（⚠️這部分的鹽配料表裏沒有寫入）

4. 接下來就是包糉子了，我習慣包三角糉，一開始不會不要急，反覆拆包幾次就會了，注意仔細觀看教程（示範視頻來自於網絡）

5. 香噴噴的大肉糉砸就做好了～

6. 開吃！！

小貼士

1. 糯米我用的東北圓糯米
2.糉子葉要全程泡在水裏不然幹了容易裂
3.包好的糉子泡在涼水裏 這樣煮好的糉子糯米纔不會粘在糉葉上
4.包的時候糉葉光滑的一面向內放餡，糉葉擺放要尾尾向對上下對齊，頭尾爲了美觀可以剪掉
5.煮好的糉子稍微放涼再吃，剛出鍋的不好吃的也沒那麼粘
6.一個糉子用2片葉子，做多少準備多少葉子，我買的是大糉葉這個量能包40個