媽媽版酸楊桃

在朋友圈看到某好友發了酸楊桃的照片，心血來潮也想吃吃，於是微信請教了她怎樣製作，幸好好友媽媽也在，於是乎就在她媽媽的口傳之下進行了酸楊桃製作。

用料  

媽媽版酸楊桃的做法  

1. 1.洗淨密封罐並用開水消毒後晾乾；
   2.楊桃用鹽稍微搓洗後切片，加入密封罐；
   3.倒入涼開水，加鹽，糖，薑片，醋（喜歡吃辣的可以加上幾個小辣椒）；
   4.密封蓋上靜待幾天就可以吃咯！

小貼士

放薑片是爲了更好的養這罐酸水，醃好後可以繼續放其他食材下去的，例如在木瓜，蘿蔔之類。
但謹記不要沾了油，不然很容易發黴變質的。
放辣椒的朋友請要選生些的青辣椒，紅辣椒容易泡爛。