酸奶南瓜栗子鬆糕

把原方的牛奶+淡奶油替換成了酸奶，於是南瓜栗子鬆糕就變成了酸奶南瓜栗子鬆糕。
甚至想把黃油也替換成玉米油，可以省去打發一事。後來想想還是罷了，平日裏實在懶得打發黃油，偶爾爲之也無妨。
栗子粒用了煮的糖栗子，顏色看起來沒那麼可愛，但埋進麪糊裏就看不出來了。
南瓜與栗子粉一起改變了麪糊的顏色，看起來沒有單純的南瓜蛋糕那麼鮮亮，但味道依舊不錯。剛出爐的一剎那，最引人食慾。。。。

用料  

酸奶南瓜栗子鬆糕的做法  

1. 用料：低筋粉80克，栗子粉40克，泡打粉2克，小蘇打1克，黃油28克，糖24克，酸奶68克，南瓜泥40克，蛋液48克，鹽0.5克，栗子粒70克

2. 將熟栗子掰碎備用。

3. 黃油軟化，加入細砂糖和鹽，用打蛋器攪打至鬆發。

4. 分次加入蛋液攪打均勻。

5. 加入酸奶，攪打均勻。

6. 加入南瓜泥，攪打均勻。

7. 麪粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入液體中，

8. 倒入栗子粉，拌勻，

9. 加入栗子碎，

10. 拌成均勻面糊。

11. 裝入馬芬杯中，八分滿。

12. 放入烤箱，中層，上下火170度，烤約30分鐘左右。

13. 表面金黃，出爐。

14. 立即脫模。

小貼士

栗子粉是事先將栗子煮熟後打粉。
栗子粒事先煮熟，或用糖栗子。
烘烤時間需根據時間情況酌情調整。