好呷鳳爪 食譜坊 菜譜 2.09W 大中小設定文字大小 家裏人喜歡吃哈 用料 雞爪 1斤 姜 2片 香油 5克 鹽 15克左右 白糖 25克左右 小米椒 適量 醋 50克左右 蒜 適量 好呷鳳爪的做法 雞爪洗淨加姜放入冷水裏煮透，撈出沖洗乾淨，涼水泡至看不見油花，修甲對切後坐冰半小時。 雞爪坐冰時，調醬汁。250克純淨水加入生抽，醋，鹽，糖，香油，蒜，小米椒。攪拌至糖，鹽融化加入切好的雞爪攪拌，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏隔夜，中間需取出攪拌。 TAG標籤：好吃 鳳爪 好呷鳳爪 #
