家常虎皮椒

用料  

家常虎皮椒的做法  

1. 青椒拍幾下切段

2. 鍋燒熱不放油，直接放入青椒，煎成虎皮狀，可以用鏟子按壓，有點軟了就可以了。

3. 煎好的青椒盛出備用，放一點油把切好的蒜末放進去爆香。我的火太大了把蒜炒糊了😂放點生抽雞精和鹽，再放半勺白糖。

4. 開吃！

小貼士

青椒可以不切段，我爲了方便夾就切了，看着不咋滴但是味道還不錯，你們做的應該比我還好，我用的柴火鍋，沒掌握好火候。