四季豆燒排骨（簡約版）
原諒我的渣圖……本道菜真是好吃到爆啊！不吃辣的人也完全可以接受（親測），香飄四溢，流口水～～不廢話，直接開鍋
用料
| 排骨 | 500g |
| 四季豆 | 200g |
| 姜、蒜 | 少許 |
| 老乾媽 | 適量 |
| 乾花椒（可不加） | 少許 |
| 油、鹽、老抽 | 適量 |
四季豆燒排骨（簡約版）的做法
將排骨開水煮一下，瀝乾備用（原諒我這菜鳥不知道專業名詞）；四季豆折段洗淨備用；剝好蒜（燒熟後的蒜非常好吃，喜歡的朋友可多加一點；姜切3片備用；乾花椒粒少許（可不加；不小心暴露了四川人身份）
熱鍋加油燒熱後將排骨倒入煸炒，炒到排骨微微發黃，將蒜、姜、花椒加入後繼續翻炒幾下，然後加入老抽少許、老乾媽適量繼續翻炒，排骨很快上色；
繼續加入四季豆翻炒，此時加入適量鹽，看到四季豆表面變色時即向鍋中倒入清水，清水以剛剛淹沒鍋內食物爲宜，大火燒開後轉小火慢燉；約15～20分鐘即可出鍋鮮香四溢的四季豆燒排骨！
小貼士
燒排骨的過程中要留意鍋內水份情況，防止因火太大或水太少而燒幹鍋。
