雙菇蝦丸湯

大寶兒不愛吃飯，典型的“一碗飽”，所以總想在一碗飯裏讓她吸收到儘可能多的營養。

用料  

雙菇蝦丸湯的做法  

1. 準備好所有食材（圖片中黃色的食材，是買香菇時老闆送的，我也不知道叫什麼，不過挺好吃的😃）

2. 香菇切薄片，雞腿菇和黃色的小菇兒撕成細絲，西紅柿切小塊。

3. 蝦仁剁成泥狀，加適量蔥、蒜、味極鮮醬油（很少一點就可以），半個雞蛋，適量麪粉，攪拌上勁備用。

4. 熱鍋涼油，油熱後，將食材入鍋翻炒。

5. 待所有食材變軟，且都裹上了西紅柿汁時，加一碗水，開煮。

6. 水冒小泡還未大開時，將蝦餡用小勺一個一個放於鍋中，入鍋即成白嫩嫩的蝦丸😍

7. 五分鐘後取適量澱粉加水兌成水澱粉勾芡（因我家寶兒愛喝粘稠的飯，所以我是用的一半澱粉一半面粉），稍後加適量鹽即可出鍋，一碗香噴噴的雙菇蝦丸湯等你享用吧！

小貼士

1、喜歡清湯的，直接用薄薄的水澱粉勾芡即可。
2、喜歡香油的可以在出鍋後加入適量香油。