紅薯的黃油橙子煮
電車上前面一個年輕媽媽幫女兒編着辮子。左前方的少年拿着遊戲機玩的搖頭晃腦。
不知道他們早上都吃了什麼。
是711的麪包，還是愛心兒童餐。
前兩天去圖書館借書又順便彎到料理那一塊，取了一本女子營養大學出的書。給每一頓需要的營養都註明了分數分配，覺得挺有意思。
正好家裏蔬菜還有，翻出朱老師給的一些乾貨儲備，簡單按照分數表做了一次。
單單吃紅薯覺得挺無聊，而且有點膩，就拿剩下的一個川夏橙一起做了這個小食。
意外得蠻好吃！橙子味真是本命，橙子巧克力 橙子味薰香。。。。
做一次的話，其實放冰箱可以吃好幾次。
強烈推薦！
用料
| 粉紅薯 | 3 |
| 橙子 | 半個 |
| 黃油 | 一小塊 大概15克 |
| 鹽 | 少許 |
| 蜂蜜 | 少許 |
紅薯的黃油橙子煮的做法
紅薯洗乾淨 切成寬大概5mm的塊狀 泡冷水
橙子分成皮和果肉兩部分 皮切成細末 一半的橙子果肉的話手撕成四塊左右。果肉切的話容易浪費果汁
平底鍋開中火 黃油融化了三分之二之後 加果皮進去。我還加了一點檸檬汁。黃油全部融化後撒一點點鹽
紅薯瀝乾水 整齊碼放在平底鍋上 翻面都沾上黃油底後 加水沒過紅薯高度的三分之二 加果肉
蓋上蓋子小火煮了大概二十分鐘 加一點蜂蜜 然後再蓋上蓋子煮五分鐘 紅薯基本就能熟了
趁熱吃可以撒芝麻 或者放涼之後用保鮮盒放在冰箱 當小吃
