豆腐羊肉卷

用料  

豆腐羊肉卷的做法  

1. 準備：豆腐切正方形長條。按照羊肉片的長度來確定，豆腐不要切太厚，一釐米左右即可，太厚不容易入味

2. 羊肉片買涮羊肉的即可，買回來先解凍

3. 將醃料兌水，調勻，30克醃料，加30克水稀釋。我用的是金牌BBQ醃料，稍微有點辣味，灰常好吃

4. 羊肉片解凍，鋪平。這種羊肉片一般比較碎，可以用兩片摞起來裹

5. 上面放上切好的豆腐條，慢慢將其裹起來

6. 全部裹好，將其放置在一個大號平底碗內

7. 醃料兌水，一般是30克醃料兌30克水，60克醃料兌60克水。60克可以醃一公斤肉類

8. 將裹好的羊肉豆腐卷放在碗內，倒上醃料，保鮮膜包起來，醃2小時以上

9. 平底鍋倒入油，燒熱，將豆腐羊肉卷放入，四面煎熟即可

小貼士

1、羊肉你要是不喜歡，可以換成牛肉或者豬肉。
2、豆腐不要切太厚，一釐米左右即可，長度根據羊肉片的長度確定。
3、醃料醃製時間也可以自己掌握，可以提前一天晚上做上，第二天早上煎着吃，也可以早上醃上，中午吃，這個過程就非常的簡單了，兩分鐘搞定。