擂辣椒皮蛋茄子（超簡單快手） 食譜坊 菜譜 3.28W 大中小設定文字大小 超級下飯的湘菜 真的不是語言可以形容的奇妙 用料 皮蛋 3個 茄子 1個 青椒 5個 大蒜 5瓣 擂辣椒皮蛋茄子（超簡單快手）的做法 鍋內中火燒油 放入除了皮蛋外的所有材料 我沒去茄子和辣椒的蒂是怕出水，影響煸的效果，基本上過程還是有點長，十幾分鍾可以去看個劇什麼的，中火不會燒的太焦。 開水煮皮蛋，爲了好剝 燒到茄子青椒都軟到快不能一整個夾起來 表皮燒的有點焦了，放進容器裏，連帶鍋裏煎大蒜茄子青椒的油一起，加入調料（生抽適量，味精雞精各小半勺，愛吃蠔油，麻油也可以加一點） 把所有材料搗碎，裝盤。我愛吃辣加了一些小米辣。 小貼士要煮皮蛋食材要煸夠時間哦 TAG標籤：快手 辣椒 皮蛋 茄子 #
