涼拌菜 - 黃瓜豆芽幹豆腐

香菜黨多加香菜！

用料  

涼拌菜 - 黃瓜豆芽幹豆腐的做法  

1. 黃瓜洗淨切絲。裝盤備用。

2. 幹豆腐切絲。切之前，鍋裏放入適量清水燒開。
   水開後，幹豆腐絲在沸水中焯一分鐘。撈出過涼水，瀝乾，裝盤備用。

3. 綠豆芽在沸水中焯一分鐘，撈出過涼水，瀝乾，裝盤。

4. 香菜，蒜切末。小米椒切粒。放入盤中。

5. 將用料表中得其它調料一次調入盤中。大概是圖中這麼大得勺子。

6. 依個人口味加入適量的鹽。拌勻。

7. 吃起來！

小貼士

1. 將豆芽換成粉絲也很好吃！粉絲同樣在沸水中焯一分鐘，撈出過涼水。
2. 油潑辣子是靈魂之一，一定要加！！！