角子 食譜坊 菜譜 1.92W 大中小設定文字大小 記錄 用料 粘米粉 500克 五花肉 250克 傑薯 一個半 蝦皮 一小袋 胡蘿蔔 半根 蔥頭 4小個 材料多了一些建議拿來做其它東西 角子的做法 準備材料 傑薯切碎，加鹽醃一會，然後積壓出水，積壓出水後放回去。把蝦皮洗一下。五花肉切掉豬皮，切碎。胡蘿蔔切碎。先下肉，煎出點油，加入蔥頭，然後加入胡蘿蔔傑薯蝦皮翻炒，炒熟放入盤中。 煮沸水後加入粉，注意，加入粉的時候還是小火狀態，加入全部粉再攪拌幾圈的時候關火（其實就是爲了把粉燙熟，能燙熟怎樣都行）加兩勺鹽進麪粉。 揉麪，揉啊揉。一邊加冷水一邊揉。粘手的話，加點粘米粉冷水繼續揉。 包角子 剩下的料 TAG標籤：好吃 角子 #
