農民伯伯的臘肉臘腸
好吃到難以自拔的湘西臘肉
農村老母嘔心瀝血之作
天然無公害的糧食和豬草養成
原來是娶兒媳必備
現成爲在家吃飯必備
美味感動了整個辦公室
你,值得擁有!
用料
根據季節調整的糧食(土豆,番薯,南瓜,玉米,水稻等) | 以農民伯伯的年產量爲準 |
門口田野裏野蠻生長的豬草 | 以二師兄的食量爲準 |
行走的獸醫 | 防疫,結紮之類 |
乾淨溫暖的豬窩 | 鏟屎官的日常 |
農民伯伯的臘肉臘腸的做法
二師兄滿月後,從麻麻身邊抱走。
準備溫暖乾淨的小窩,放進去。
行走的獸醫uncle來檢查健康狀況,交代餵養建議。
準備米糊給嬰兒二師兄,餵飽它,不要讓它哭,逗它開心玩兒。
畢竟心寬體胖(壞笑)每日三餐不能少,保證二師兄的規律飲食(作息),讓他慢慢長大。一般到1~1.5歲的時候,就可以拉出來玩了。。。。。。oh no是斬了T_T
【臘肉】洗淨處理好,趁還帶着體溫餘熱,均勻地灑上一層食用鹽。按摩至吸收,這時候不用找穴位啦,所以來段freestyle也可以。
【臘腸】肥瘦挑好比例搭配,切小塊,加調料,灌進豬小腸。按摩爽透了的大肉塊,和臘腸,均勻掛炕上。底下燒硬木如茶樹,樟樹之類的(薰出來肉顏色金黃好看易清洗還有原木香),果皮(帶有果香),小煙燻它。
這一步一定要耐得住寂寞,忍得了孤獨,扛得住美食的誘惑!
不急不緩地,薰一個月,差不多大功告成啦。
小貼士
農民伯伯本來是養給兒子娶媳婦兒用的
兒子買了個娃娃吃不上
多了一隻二師兄
想吃的加我微信dawn-183(暗號“下廚房買臘肉”)
可以提前預定,諮詢,圍觀!
現在二師兄還在它的獨棟別墅裏睡大覺呢^(oo)^
封面圖是借用“黑土麥田公益”微博裏的圖片,非常感恩這羣人把青春熱血灑在貧困的湘西大地,希望他們越走越順!