清熱祛溼茶
廣東人剛剛經歷了27攝氏度的冬至,傻傻分不清到底過的是冬至還是夏至的時候,冬天一夜趕到……
入冬表示你的各種火鍋來了,醉鵝、母雞煲、羊肉煲、牛腩堡,蛇羹,統統上桌,運動少吃得開,你的脾胃還好嗎?你的面板還好嗎?
在這裏推薦一款很適合冬天清熱祛溼,排毒散結的全家茶飲~薏米赤小豆蒲公英🍵
材料:蒲公英幹30克、薏米30克、赤小豆25克、陳皮一片、姜3片、蜜棗2個、水2.5升
蒲公英泡水待用,薏米、赤小豆、薑片、陳皮、蜜棗放到鍋里加入2.5升的水,先煲半小時,蓋上鍋蓋燜一下,讓薏米赤小豆更出味,再燒開,放入蒲公英中火煲15分鐘,即可。
此茶有蒲公英的清香,帶着蜜棗的甘甜,口感清冽,適合一家老小飲用。
薏米:性涼味甘,健脾補肺,利溼、清熱
赤小豆:性平味甘酸、滋津液、利便消腫
蒲公英:清熱解毒、消癰散結、通淋
此茶祛溼排毒、抑菌健脾,推薦給你!
用料
薏米 | 30克 |
赤小豆 | 25克 |
蒲公英 | 30克 |
陳皮 | 一塊 |
薑片 | 3片 |
蜜棗 | 2個 |
清熱祛溼茶的做法
第一:把薏米、赤小豆,陳皮、薑片、蜜棗洗一次下鍋煮,燒開30分鐘,關火燜,薏米赤小豆比較難出味,先煲再關火燜半小時,方便藥效更好出來。
蒲公英洗一下
蒲公英泡水一會
燜好再燒開
加入泡過水的蒲公英
再煲15分鐘,可以了……好香呀
小貼士
廣東人一直跟溼氣鬥爭,我們在使用薏米時,先把薏米放到鍋裏幹炒,炒熟,放涼了在冰箱冷藏備用,炒熟的薏米祛溼效果更好,而且不寒涼,適合經常食用!