意外好吃的金針菇
家裏只剩下金針菇和幹豆腐（有地方叫千張豆皮~）於是想做烤金針菇，結果連孜然也沒有了ＴＴ於是亂加了調料，結果意外好吃。
還沒吃完就來和廚友們分享～～～
用料
| 金針菇 | 看食量 |
| 幹豆腐 | 看食量 |
| 牙籤 | 定型用 |
| 醬油 | 0.5 |
| 蠔油 | 0.5 |
| 甜麪醬 | 1 |
| 韓國辣醬 | 1 |
| 糖 | 我是1 看個人口味~ |
| 鹽 | 適量調鹹淡用 |
| 醋 | 少少 |
意外好吃的金針菇的做法
金針菇去根，洗淨。幹豆腐切成寬約1cm左右的長條，備用。除了鹽、芝麻之外，所有調料混合，備用。
像燒烤一樣把金針菇用幹豆腐在離根部1cm左右捲起來，用牙籤定型。一一放好。
鍋底及四周按金針菇的長度抹一層油，幹豆腐朝上放入金針菇串。烤至水分全部出來時，抹一層醬。
水分漸漸烤乾的時候翻面，再抹一層醬。繼續烤到水基本消失即可，灑鹽、芝麻進行調味，最後翻炒幾下，出鍋開吃~
小貼士
1.翻的時候小心別破壞形狀~
2.幹豆腐容易粘鍋，介意的廚友可以先刷一層油在幹豆腐捲上
