魚丸芝士球

魚丸可不光煮着吃方便，烤着吃非常nice的。這款烤的小零食，我必須安利給你們，因爲真的是太得我心了。魚丸、蔬菜煮熟切碎，配上蒸好的土豆和芋頭，用空氣炸鍋一炸，比炸雞店的還過癮。我還專門塞了點奶酪做餡料，這一出鍋，奶酪味就出來了。拉絲爆漿，還不錯，你們得安排起來。

用料  

魚丸芝士球的做法  

1. 準備食材：土豆100克、芋頭30克、魚丸4顆、奶酪30克、黃瓜20克、胡蘿蔔30克、雞蛋1個、蝦片2袋。

2. 土豆切成片，芋頭清洗好，上鍋蒸到熟透。把芋頭去皮和土豆混合在一起。

3. 然後，用勺子壓成泥。
   
   tips：注意，因爲芋頭是那種很粘稠的，壓的時候會有點困難，要有耐心哦。

4. 胡蘿蔔和黃瓜都提前煮熟，然後切碎。

5. 魚丸也是，先把魚丸煮熟，然後切碎。

6. 奶酪切小塊。
   
   tips：這次用來做餡料，爲了能更好包起來，所以我就直接切了小塊。

7. 把黃瓜、胡蘿蔔和魚丸都倒入土豆泥中。
   
   tips：重點來了，如果寶寶已經大了，可以在裏面加些鹽、胡椒粉之類的提味，小寶寶的話，來點蝦皮粉之類的就可以了。

8. 混合攪拌均勻。

9. 取適量的土豆泥，在手心壓成餅，放入奶酪。
   
   tips：這裏我一定要說一下，操作的時候一定要帶手套，或者手上沾上水，要不然很黏，不好操作。

10. 包裹起來，團成小球就可以了。

11. 雞蛋打入碗中打散。

12. 將團好的小球放入蛋液中滾一圈。

13. 再放入蝦片中滾上一圈。
    
    tips：蝦片直接用擀麪杖擀碎就可以了，沒有的話，也可以直接用麪包糠，但是麪包糠一定要適合給寶寶吃的哈。
    
    沒有添加劑，鈉含量低的最合適了。

14. 我這次用的是空氣炸鍋，把做好的小球碼在小鍋裏，我一共做了2鍋，差不多有12個左右。

15. 空氣炸鍋提前一定要先預熱10分鐘，放入空氣炸鍋中，150度，10分鐘就可以了。

16. 魚丸芝士球的口感真的非常妙，外皮有點酥酥的，內裏是非常柔軟的，吃起來是越嚼越香，一盤真的有點少了。

17. 如果姐妹家裏有烤箱的話，也可以直接用烤箱做的哦！烤盤上鋪上烘焙紙，將魚丸球碼好，上下管180度，烤制10分鐘，熟透即可出爐啦~

小貼士

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