粉葛竹芋豬骨湯（廣式健脾祛溼靚湯）

做媽媽，想一家人吃得好，當然少不了幾款靚湯。廣州比較潮溼，所以經常會煲祛溼湯。今天推薦的這款湯有粉葛的香味，再加入豬骨和蜜棗，取其清甜的味道，口感豐富。
如果體質比較寒的，可以不放赤小豆。如果加入赤小豆，女性朋友喝更加有去水腫的功效。（效果多少因人而異）
這裏是一家4口人的分量。

用料  

粉葛竹芋豬骨湯（廣式健脾祛溼靚湯）的做法  

1. 1.粉葛洗乾淨，削去皮，切塊
   2.竹芋洗乾淨，切塊
   3.蜜棗用溫水泡軟，切開，去掉核
   4.陳皮用溫水泡軟，掛掉囊
   5.薑切片
   6.赤小豆洗乾淨
   

2. 7.豬骨頭（有時間可以提前用鹽醃幾個小時，提前一晚醃更加好）洗乾淨，把豬骨頭倒進鍋裏面，加入涼水。開火，把水燒開，煮大約3分鐘，看到有髒東西浮上來後，關火，撈起骨頭沖水，衝乾淨備用
   8.將所有湯料放到湯鍋裏面，加入適量的水，大火煮開，轉中火，煲1.5小時即可，飲用時再加入適量的鹽。

3. 這款湯老少咸宜。

小貼士

1.可以用壓力鍋煲，大概45分鐘。

2.這裏不提倡煲太久，否則嘌呤高，影響身體健康。

3.之後會繼續分享其他靚湯，歡迎大家多多交流。