絲瓜炒香菇（上班族快成菜）

絲瓜和香菇都是常見的高營養食材，絲瓜可以殺菌清熱解讀，對於哺乳期女性還有催乳的作用，香菇則是菌類中口味極佳的一種，具有抗癌和降低膽固醇等功效。這裏介紹一種做起來極爲簡單省時又美味的“傻瓜試”佳餚--絲瓜炒香菇。

用料  

絲瓜炒香菇（上班族快成菜）的做法  

1. 絲瓜和香菇洗淨、切片待用。

2. 鍋裏燒一點食用油，放入蒜片炒香；然後放入香菇片，把香菇的香味焙香。

3. 放入絲瓜片，翻炒、放鹽，剛開始沒有汁水，要不停的翻炒，等放了鹽，翻炒一會兒，絲瓜的汁水就會炒出來，這時就可以出鍋了。

4. 盛出即可。

小貼士

絲瓜不跟肉炒的話，有時候會發苦，如果這樣，我們可以先把絲瓜用開水焯一下再炒。