車前草芡實煲豬小肚

來自南方衛視的城事特搜的“特搜靚湯”（2015-07-01）。
此湯功效：清熱通淋，祛溼止帶；適合夏日感覺食慾不振，口苦黏膩和小便短赤的人飲用。

用料  

車前草芡實煲豬小肚的做法  

1. 車前草洗乾淨稍稍浸泡，芡實浸泡2小時左右，豬肉切塊，豬小肚處理好後切成小塊，所有材料一起下鍋，加水2000毫升左右，武火煮沸後改文火慢熬2小時，飲用前再下鹽，這是3-4人的分量。

小貼士

豬小肚是好東西，可是清洗起來很複雜！先把豬小肚的裏面翻出來，用鹽、生粉、花生油混合起來塗抹在豬小肚上，反覆揉捏清洗至豬小肚的羶味減少，然後再煮一鍋開水，把豬小肚扔進去燙一會，拿出來過涼水後聞一聞，直至豬小肚的羶味消失即可。