黃金甲

用料  

黃金甲的做法  

1. 1、準備所需材料

2. 2、將蒸熟的玉米棒剝下玉米粒並濾幹水分；

3. 3、取2個生鹹蛋，加水煮10-15分鐘，熟後去殼取出蛋黃，並捻成碎末（超市冷冰區有現成的鹹蛋黃賣，當然，也可以買兩個即食鹹蛋）；

4. 4、玉米粒放入適量的澱粉攪勻，裹上薄薄一層就好；

5. 5、起鍋，熱油，六成熟時，將玉米粒倒入翻炸一分鐘至表面微黃時撈出鍋、控油；

6. 6、鍋內留底油少許，將壓碎的蛋黃倒入小火翻炒至起泡；

7. 
   7、隨後倒入玉米粒迅速翻勻即可關火；

8. 8、出鍋，裝盤~