老廣鹹金桔

TVB港劇裏常見到的身影，小時候上火喉嚨痛或者咳、有痰，家中長輩會拿上一顆給我們泡水喝，效果立竿見影。介個就是鹹金桔啦～鹹金桔越陳越有味～

用料  

老廣鹹金桔的做法  

1. 玻璃器皿洗乾淨瀝乾，小金桔沖泡乾淨用廚房紙吸乾水分，玻璃器皿和小金桔都要保證無油無水，不然後面會發黴。

2. 一層小金桔，一層鹽，最後鹽把所有小金桔鋪滿。

3. 密封放陰涼處儲存三個月後就能吃啦！

4. 2021年2月27日醃製半個月後的樣子，有點鹽水了。

5. 2021年3月13日，醃製一個月後上層鹽化了沒泡到的小金桔逐漸變成陳年的顏色。

6. 2022年1月16日，咳嗽一週了，泡顆金桔蜂蜜水潤潤喉。
   

7. 2022年1月16日