蒜蓉金針菇娃娃菜 食譜坊 菜譜 2.58W 大中小設定文字大小 用料 娃娃菜 半顆 金針菇 半把 蒜 6瓣 蠔油 1勺 糖 小半勺 生抽 2勺 蒸魚豉油 些許 食用油 與蒜蓉同量 鹽 些許 乾紅辣椒 2-3個 醋 半勺 蒜蓉金針菇娃娃菜的做法 蒜瓣切成蒜蓉,不用切的太碎太小 鍋裏倒入與蒜蓉同量的油,小火燒熱,然後關火,倒入蒜蓉與掰碎的幹辣椒段,翻炒,用餘熱加熱蒜蓉(避免蒜蓉炒糊),加入一點點鹽,炒到蒜蓉微黃且有蒜香味後盛到一個小碗裏 蒜蓉碗里加入兩勺生抽,一勺耗油,半勺醋,些許白糖,一勺清水,攪拌均勻 盤子裏鋪上娃娃菜與金針菇,在上面淋上些許蒸魚豉油,沒有也可以不淋,最後將蒜蓉醬均勻的倒在上面 將盤子放到蒸鍋裏,大火燒開轉小火,蒸15分鐘即可 TAG標籤:好吃 金針菇 蒜蓉金針菇娃娃菜 蒜蓉 娃娃 #