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西洋菜煲龍骨花

西洋菜煲龍骨花的做法步驟圖,怎麼做好吃

西洋菜豬骨湯是用西洋菜、龍骨製作的一道廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系,此菜清熱、祛肝火、滋陰的效果。

用料  

西洋菜 適量
蜜棗 1個
3片
少許
龍骨 2人份

西洋菜煲龍骨花的做法  

  1. 首先龍骨洗淨,飛水備孕,清洗西洋菜,姜3片、蜜棗一顆

    西洋菜煲龍骨花的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋中清水煮沸,放入所有食材,煮沸轉小火1.5小時,再放少許鹽,再煮5分鐘就可以出鍋了

    西洋菜煲龍骨花的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張

小貼士

可以用砂鍋燉,西洋菜是寒涼性食物,並且西洋菜有通經的作用,孕婦食用可能會造成流產。孕婦慎用