火腿燉蹄髈 食譜坊 菜譜 1.2W 大中小設定文字大小 預產期快到了，書上說，可以提前開始喝點湯水，以助產後下奶。今天買了一小段蹄髈，放了幾塊金華火腿，什麼調料都不放，包括料酒，湯水燉的雪白雪白的，喝一口滿嘴的肉香~ 用料 金華火腿 蹄髈（前蹄） 小青菜 火腿燉蹄髈的做法 蹄髈叫肉攤老闆切成幾塊，回家後洗趕緊，燒熱一鍋水，把蹄髈放進去汆燙一下後取出。 鍋洗乾淨，重新放入涼水，再加入火腿肉和蹄髈，大火燒開，小火燉煮，我煮了大約1.5小時。湯會雪白雪白。 等到蹄髈酥爛，即可下小青菜，煮熟就可以裝盤啦。 小貼士蹄髈大約半斤，火腿肉大約150克，就不用放鹽了，非常夠鹹夠香 TAG標籤：火腿 蹄髈 燉蹄 好吃 髈的 火腿燉蹄髈 #
